山梨県甲府市徳行1-5-12にあります
「活魚・海鮮料理の呑食屋　海舟(かいしゅう)」

店内にある水槽に生きたお魚や貝類を捌いてくれる居酒屋。
極上の魚料理と厳選した肉料理と炭火焼鳥の豊富なメニューに、お酒を楽しむにはピッタリのお店です。

令和元年7月中旬に、相談がありました甲府市　呑食屋海舟のA様。
1.5ヶ月のタイトなスケジュールの中で、さまざまな要望・希望・問題点を1つ1つクリアさせながら、綿密な計画+多くの提案・打合（ヒアリング）を行ってきました。
その時の提出資料は下記の基本計画図面+書類です
①　出店場所の現地調査
②　平面プラン（間取り・導線）
③　建物外部デザイン
④　工事概算見積書
⑤　全体スケジュール表
⑥　その他
基本計画の図面や資料の確認を行いながら、8月下旬に建築設計監理業務委託契約です。

それから3か月。
さまざまな打合・調査を行いながら、「飲食店のOPEN」+「成功」に向けて、1歩1歩歩み続けています。

飲食店の設計、打合。
全体の予算の中で、デザイン・機能・性能を満たしながら、多くの検討を行っています。
資金に関する客席数・客単価・スタッフの数など、その飲食店が安全に成功できる協力も行っています。
多くの飲食店の設計・現場監理を行っている実績・経験・ノウハウがあり、設計以外の様々な提案も行っています。
全ては、
「設計監理をさせて頂きました飲食店の成功」
の為にの思いです。

企業、事務所、工場、倉庫、店舗、飲食店、アパート、マンション、住宅、各種病院・歯科医院、公共建築などのデザイン・設計・監理。
耐震診断、耐震補強設計、耐力度調査、建築確認申請手続き、
特殊建築物定期報告書検査作成
山梨県甲府市
吉野聡建築設計室
山梨県　甲府市　徳行3-3-25
TEL　055-222-6644
FAX　055-222-6100　
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