甲府市の「甲府鳥もつ煮」

山梨県で食べられている、ニワトリのモツを砂糖と醤油で煮込んだ郷土料理。完成品は水分が少なく、照り焼きに似た状態となる「Wikipedia」抜粋

神奈川県厚木市で開かれたＢ級ご当地グルメの祭典「第５回Ｂ－１グランプリ」

甲府市の「甲府鳥もつ煮」の初優勝

甲府市職員有志でつくる「みなさまの縁をとりもつ隊」の皆様

（リンク先に鳥もつに関する詳しい情報があります）

優勝おめでとうございます

優勝を記念して、吉野聡建築設計室で作りました「甲府鳥もつ煮」

甲府鳥もつ煮

吉野聡建築設計室の自家製「甲府鳥もつ煮」

甘辛いしょうゆだれで煮込んだ砂肝やハツ、レバーの食感が特徴です

市内では、蕎麦屋、ほうとう屋などの定番メニューとなっています

山梨県甲府市にお越しの際は、是非味わってみてはと思います

B-1グランプリ優勝の美味しさがあります

山梨県甲府市

デザイン・住宅・シックハウス・店舗・歯科医院・環境などの設計・監理

吉野聡建築設計室

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