料理学校（職業訓練）でのセミナー

厚生労働省が実施している「緊急人材育成支援事業」

「緊急人材育成支援事業」とは

雇用保険を受給できない方などを対象に、「緊急人材育成・支援基金」により、中央職業能力開発協会から認定を受けて実施する職業訓練です

詳しくは、厚生労働省HP　「職業訓練を受けたい」の「２．雇用保険を受給できない方のための職業訓練」・「３．職業訓練を受けるための手続き」をご確認下さい

この制度を受けて、

山梨県　甲府市　「斉藤洋子ほうむめいどクッキングサロン」で行われる「プロから学ぶ栄養と料理基礎科」

NPO法人日本食育インストラクター協会の推進校に認定されており

代表を務める斉藤洋子氏は東日本料理学校協会理事 ・山梨県料理学校協会会長 ・秀峰調理師専門学校講師・ 全国料理学校協会特別師範 ・ 管理栄養士 ・ 調理師 ・ 製菓衛生士・ 食育インストラクター と多くの分野で活躍しています

基金基礎訓練パンフレット1　基金基礎訓練パンフレット2

基金基礎訓練パンフレット（表面）　　基金基礎訓練パンフレット2（裏面）

吉野聡建築設計室で作成したパンフレット（2時間/Word）

セミナーの内容は

調理・医療・介護・一般ビジネスにも役立つ講義は、経験豊かな講師陣の優しく丁寧な講義内容です。

調理実習は、県内有名店のシェフ達による直接指導によって、基礎からしっかり学ぶことが出来ます

学科は、食品衛生・栄養学・食文化論・食育・接客マナー・調理設備

実技は、基礎料理・日本料理・西洋料理・中華料理・洋菓子・イタリア料理

その他、和食・居酒屋・レストラン・菓子工場、スーパーマーケット等で実習、又工場の見学、最新の調理設備での調理体験があります

吉野聡建築設計室　吉野は、このセミナーの中で、学科の「調理設備」のセミナーを担当致します

調理室の空間、厨房機器配置、各種関係法などについてお話致します

料理（調理）と関係の深い建築

厨房や台所などの設計を通じて、いろいろな提案・役に立つお話・なるほど！！と思うお話させて頂きます

応募締切　　平成22年11月15日（月）

選考日　　　 平成22年11月18日（木）

訓練機関　 平成22年12月 1日（水）～平成23年2月28日（月）

尚、この訓練には「10万円または12万円」の生活給付金支援制度あります

（一定の条件有り）

詳しくは、下記までご連絡頂ければと思います



2008年9月11日　斉藤洋子ほうむめいどクッキングサロン　もご確認頂ければと思います

斉藤洋子ほうむめいどクッキングサロン

山梨県甲府市貢川本町17-2

TEL・FAX　055-227-2725

E-Mail　info@yoko-hcs.jp

URL　　www.yoko-hｃs.jp

山梨県甲府市

デザイン・住宅・シックハウス・店舗・歯科医院・環境などの設計・監理

吉野聡建築設計室

山梨県　甲府市　徳行3-3-25

TEL　055-222-6644

FAX　055-222-6100　

mail　yao@ruby.plala.or.jp