山梨県甲府市にあります「吉野聡建築設計室」

これからの建築（住宅・家・住まい）におけるオリジナルな提案がたくさんあります。

その1つに「生活を楽しむ・快適に過ごす」があります。

そんな楽しみ方の1つが「庭で料理を楽しむ」です。

「自宅でつくる燻製」

そんな提案も行っています。

以前の燻製づくり・焼き芋づくりは下記のブログをご確認下さい。

1.一斗缶で作る燻製

・2011年9月29日　庭で楽しむ・楽しみ方　1/4

・2011年9月30日　自宅で燻製づくり（一斗缶）　2/4

・2011年10月 1日　一斗缶を使った燻製（スモーク）づくり　3/4

・2011年10月 2日　自宅で作る燻製（スモーク）　完成　4/4

2.一斗缶で作る焼き芋

・2011年11月 2日　一斗缶を使用した焼き芋でづくり　1/3

・2011年11月 3日　一斗缶を使用した焼き芋でづくり　2/3

・2011年11月 4日　一斗缶を使用した焼き芋でづくり　3/3

そして、新たな燻製つくりに挑戦です。

その食材はこれです。

自ら釣り上げた12匹のニジマス

写真に写るニジマスは11匹

1匹は、塩焼き中です。

この食材を使って「庭で作る一斗缶を使った燻製づくり」

成功するか、失敗するか！！

予測不可能です。

しかし、そこも楽しみ。

「庭で作る一斗缶を使った燻製づくり」

そのレポートは、8月の上旬にブログにてUP致します。

山梨県甲府市

デザイン・住宅・シックハウス・店舗・歯科医院・環境などの設計・監理

吉野聡建築設計室

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