吉野聡建築設計室の敷地内にあります「家庭菜園」
約3帖（巾3.5ｍ×奥行1.5ｍ）の面積があります。
冬が終わるころから土づくりからスタートしており、そのシーズンの野菜を育て・収穫・調理・食しています。

令和4年3月は、春の到来を告げる黄色い花+春が旬の野菜である「菜の花」の種まきからスタートしています。
菜の花（菜花）は、つぼみや花茎、若葉の部分を食する、ほろ苦い味が特徴的なアブラナ科の野菜です。
菜の花は、「菜花」「花菜」と呼ばれることもあります。というのも、アブラナ科の黄色い花を一般的に菜の花といいますが、菜の花と呼ばれるもののなかには観賞用、菜種油の原料となるナタネ、食用の菜の花などがあり、品種がそれぞれ異なります。
開花する前のつぼみの状態で収穫するほうが苦味が少なく、柔らかいため美味しく食べることができますが、採り遅れて花が咲いてしまっても、黄色い菜の花（菜花）は観賞用としても十分楽しむことができます。（菜の花（菜花）の育て方・栽培｜植物図鑑より）

菜の花でいっぱいの吉野聡建築設計室の家庭菜園

今月下旬からGWがスタートします。
毎年GW期間中に夏野菜の苗を植えています。
たくさんの楽しみ・勉強がある家庭菜園。
食を通じた多くの学びがあります。
今年も、たくさんの野菜の収穫を楽しみにしています。

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