今ある事務所から「食品工場へのリノベーション」

既存の建物に大規模な改修工事を行い、用途や機能を変更して性能を向上させたり付加価値を与えることである「リノベーション」
「リノベーション」は、英語で表すと「Renovation」で、日本語では「革新、刷新、修復」という意味です。
山梨県の某市にあるとある事務所建築から食品工場に変更するリノベーション。
令和4年7月上旬に相談があり、敷地・建物調査、計画案へのヒアリング、人や原料・製品・廃棄物の動線や食品衛生等の衛生管理・厨房の生産機器、商品の流れなどを確認しながら基本設計を行い続けてきました。
そして同時に、多くの関係法の確認・対応も行っています。
①都市計画法
②建築基準法
③消防法
④食品衛生法
⑤水質汚濁防止法
⑥山梨県景観条例
⑦市町村の条例
⑧建築物省エネルギー法
⑨下水道法
⑩景観条例
を確認しながら「建築・電気設備・給排水設備」の基本設計です。

事務所建築から食品工場へのリノベーション

事務所建築から食品工場へのリノベーション
写真にある事務所からどのように変わるのか??
その為には、どんな材料・どんな調理方法で何を作るのか。
また、どのような形で提供するのか。
それぞれで基準が変わります。
だからこそ、事前に詳細に確認を行い「快適で・美しく・高機能・高性能」でありながらコストダウンに努めた計画です。
今ある事務所が大きく生まれ変わる建築設計。
私自身も大きな・多くの楽しみです。

企業、事務所、工場、倉庫、店舗、飲食店、アパート、マンション、住宅、各種病院・歯科医院、公共建築などのデザイン・設計・監理。
耐震診断、耐震補強設計、耐力度調査、建築確認申請手続き、
特殊建築物定期報告書検査作成

山梨県甲府市
吉野聡建築設計室
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