毎年の恒例となる、夏に日本百名山・山梨百名山「一泊山頂パスタ会」
2026年の舞台は、山梨県北杜市と長野県南佐久郡南牧村、諏訪郡原村、茅野市の八ヶ岳中信高原国定公園南部に位置し、八ヶ岳連峰の最高峰であるにまたがる標高2,899mの赤岳です。
第4回目は「山頂ではない山頂パスタ+下山編」
晴れていた赤岳から、曇りに変わりながらの中岳・阿弥陀岳の縦走のあとは、行者小屋でのランチを行う為にすぐに下山です。
「行者小屋に着くころにはまた晴れてくる」が天気予報の的中です。
美しい景色・爽やかな気候の中、行者小屋のテラスデッキでランチです。
ランチは、一日目のランチで不可となった
山梨県甲府市で1991年に創業した自然派レストランの「ナチュラルグレース」の茄子と地鶏のボロネーゼを作ります。

たっぷりのお湯（塩は無し）に乾燥パスタを入れます。
ゆであがった時に、面に少量の塩を振りかけます。

茄子と地鶏のボロネーゼソースと麺を絡めて。
手際の良さもあり、あっという間に茹でたてパスタの完成です。

一緒に登った８名分を取り分けて。
みんなで一緒に・一斉に！！

日本百名山・山梨百名山の「赤岳」に向かって「いただきます♪」
何回食べても、言葉に表現できない程の美味しさです。
満足したところで、ゴールに向かってスタートです。
美濃戸山荘登山口まで、美しい景色の中、ゆっくり・安全にゴールです。

八ヶ岳登山　美濃戸山荘　登山口
赤〇に、最高に美味しい湧水です。

ゴールのご褒美に、乾杯の「天然水」です。
一部悪天候がありましたが、余裕を持った登山に計画通りにゴールできたこと。
これも、皆様の強さと経験と実績のおかげです。

最後に登った赤岳・中岳。阿弥陀岳を見ながら。
参加された皆様、たくさん・たくさん有難う御座いました。

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