自宅の庭で一斗缶を使った燻製づくり 3/4

4回のシリーズでお送りする「自宅で作る一斗缶を使った燻製（スモーク）づくり」

本日は、3回目です。

全ての準備は整いました。

7月の中旬に自ら釣ってきた「ニジマス」、そしてゆで卵、鶏肉（むね肉）、ウィンナー

さくらチップのスモークでいっぱいになった一斗缶の中に、全ての食材を入れます。

そして、直ぐに蓋をします。

蓋をした燻製づくりの一斗缶

蓋をした燻製作りの一斗缶

後は、このまま15分から20分待つだけ！！

とっても簡単、思いついたら直ぐ燻製（スモーク）です。

外部で火をいますので

火の管理には注意です。

そして、15分から20分待っている時間は、冷たい物でクールダウン

冷たい紅茶　

氷いっぱいのアイスティー

山梨県甲州市の桃

山梨県甲州市の桃　冷たく冷やして頂きます。

後は完成を待つだけ

明日は燻製（スモーク）された完成品をUP致します。

山梨県甲府市

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