***今日は何の日*** ＜国際識字デー＞
１９６５年、イラン国王が軍事費の一部を識字教育に回すよう提案したことを記念して、ユネスコが制定。識字とは、文字の読み書きができるという意味
静岡県沼津市に住む友人から伊豆天城の山葵（わさび）を頂きました
その山葵（わさび）と同じ袋に入っていたパンフレットを見ると
「生わさびにはカビや細菌に有効・ビタミンＣが豊富・活性酸素を抑える効果があり、また生わさびの効能としてガン化や転移を防ぐ・血栓を作りにくくする・食欲を増進する」という事が書いてありました
伊豆の山葵（わさび）
パンフレットに書いてある調理方法の例として
1.わさびバター
バターに混ぜてサンドイッチに、クリームチーズでも美味
2.わさびマヨネーズ
マヨネーズに混ぜてサラダに、カルパッチョにも良く合う
3.わさび味噌
味噌を弱火で砂糖、酒、みりんで溶き、最後にわさびを混ぜる。焼きナス、野菜スティックなどに
いろいろな調理方法もありましたが、やっぱり刺身のわさびしょう油かなと思い
近所のイトーヨーカ堂へ
秋刀魚とやりいかを購入
調理をして盛り付け！そして食べる直前にわさびをすります
わさびのすりおろし方法は、茎の付いていた方から円を描くようにゆっくと心を込めてすりおろすとの事ですのでその通りに
やっぱり生わさびは美味しいですね！
その美味しさにわさびだけで食べていました
普段はチューブタイプのわさびですが、やっぱり本物は違いますね
吉野聡建築設計室
山梨県甲府市デザイン・住宅・店舗・歯科医院・環境などの設計・監理
生わさびの美味しさにご理解してくださるなら（1click）
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京丹後のおやじです
おはようございます
＞パンフレットに書いてある調理方法の例として
いろいろと食べ方があるのですね。（＾＾）
＞わさびのすりおろし方法は、茎の付いていた方から円を描くようにゆっくと心を込めてすりおろすとの事ですのでその通りに
私は、物をすったりかき混ぜたりする場合は、
わさびは左回りに、味をまろやかにしたほうがいいものは
右回りにまわします。（＾＾）
cotton母
お早うございます
いつも有難うございます♪
この度はお問い合わせ有難うございます
参考になれば嬉しいのですが♪
生ワサビ
主人が買いたがります
高いので買いませんでしたが
やはり買ってあげようかしら。。。♪♪
溶射
吉野聡建築設計室さん
おはようございます。
＞1.わさびバター
＞2.わさびマヨネーズ
＞3.わさび味噌
「んんん！！上記の１～３はまだ試したことがありませんが色んな食材にあうんじゃないのかなぁ！
＞やっぱり生わさびは美味しいですね！
自然の香りと辛さが最高だと思います。
＞その美味しさにわさびだけで食べていました
お刺身や生わさびの自然の味が味わえてそれも美味しいかも！！！
加藤忠宏
おはようございます
早起きして仕事しています。
いつも思うのは静岡より刺身がうまい地域もあるのですが
山葵で勝てる地域が少ないのかなと考えています
吉野聡建築設計室
京丹後のおやじさん おはようございます
＞私は、物をすったりかき混ぜたりする場合は、わさびは左回りに、味をまろやかにしたほうがいいものは右回りにまわします。（＾＾）
そうなんですね！
利き手との関係があるんですか？
今度試してみます
吉野聡建築設計室
cotton母さん おはようございます
＞参考になれば嬉しいのですが♪
商品の到着を楽しみにしています！
＞主人が買いたがります
＞高いので買いませんでしたが
今回は頂き物ですがなかなか手が出る金額では無くて
＞やはり買ってあげようかしら。。。♪♪
近日中にそのわさびのブログＵＰですね♪
吉野聡建築設計室
溶射さん おはようございます
＞色んな食材にあうんじゃないのかなぁ
わさびが半分残っているからいろいろ試してみたいと思ってます
吉野聡建築設計室
加藤先生 おはようございます
＞早起きして仕事しています
お疲れ様です(^O^)(^O^)
＞山葵で勝てる地域が少ない
静岡県は綺麗な水などのいろんな条件がＢＥＳＴだと思うのですが
わさび＝静岡（伊豆）のイメージを持っています
megane
こんばんは、わさびはやっぱり刺身ですよね。秋刀魚の刺身は旬、最高ですね。
吉野聡建築設計室
meganeさん こんばんわ
＞わさびはやっぱり刺身ですよね
そうですね！
＞秋刀魚の刺身は旬、最高ですね
そう思い秋刀魚を選びました(^O^)