***今日は何の日*** ＜太平洋戦争開戦記念日 ＞
１９４１年のこの日、日本海軍はアメリカ海軍の基地があるハワイの真珠湾を奇襲し、太平洋戦争が始まった
先日のＢＬＯＧでＵＰしました、山梨県 北杜市（ホクトシ）白州町にある「株式会社 日本名水サービス」
の改修工事の現場への行く途中の白州町 台ヶ原にある御菓子処 金精軒
明治35年創業の老舗の和菓子店です
北杜市 白州町 台ヶ原店外観
現在の山梨ではほとんど見る事が出来ない古い日本の商業建築です
そんな和菓子店で販売している大吟醸カステラ
株式会社 日本名水サービスの社長から情報を頂きました
大吟醸粕てらの包装 大吟醸粕てら
説明文「包装の裏より抜粋」
甲斐の地酒にこだわり、その中で限定醸造されている大吟醸酒の「酒粕」を使って本品を焼き上げました
召し上がっていただきますと、大吟醸酒独特の吟醸香が感じられる、類にまれな御菓子として仕上げっています
冷やしていただきますと、より美味しくお召し上がりいただけます
まさに説明通りの味・風味なんです
すっきりした甘さのに口一杯に広がる吟醸香が「大人のカステラ」という感じです
癖になる味・風味ですね！
店内に飾られていた落雁を作る木型
葉や花など、さまざまな模様の落雁を作れる木型
きっと色鮮やかで綺麗な落雁が出来るのでしょね！
老舗和菓子店で日本建築や和菓子に関する勉強をさせて頂きました
吉野聡建築設計室
山梨県甲府市デザイン・住宅・店舗・歯科医院・環境などの設計・監理
老舗和菓子店から多くの事を学んだ事にご理解してくださるなら（1click）
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京丹後のおやじです
おはようございます
＞明治35年創業の老舗の和菓子店です
１００年以上続いている老舗とはすごいですね。
＞すっきりした甘さのに口一杯に広がる吟醸香が「大人のカステラ」という感じです
癖になる味・風味ですね！
大吟醸の香りが漂ってくるようです。（＾＾）
加藤忠宏
おはようございます
そうかあ、真珠湾攻撃の日なんだ。
こういう日はニュースでやらないとだめですよね
溶射屋
吉野聡建築設計室さん
おはようございます。
いかにも伝統を感じさせる建物だと思います。
明治３５年と言うと操業なんねんになるのかな？
１００年は超えているのでしょうね！！
お菓子一筋で１００年以上とはその味が万人に愛された証拠だと思います。
大人のカステラ・・・・一度食べてみたいです(∩.∩)
吉野聡建築設計室
京丹後のおやじさん おはようございます
＞大吟醸の香りが漂ってくるようです。（＾＾）
日本酒を飲む方であれば、その香りは良く分かって頂けると思います♪
吉野聡建築設計室
加藤先生 おはようございます
＞そうかあ、真珠湾攻撃の日なんだ。
日本人としては覚えておかなければいけない日ですね！
＞こういう日はニュースでやらないとだめですよね
そう思います！
吉野聡建築設計室
溶射屋さん おはようございます
＞明治３５年と言うと操業なんねんになるのかな？
明治は45年、大正は15年、昭和は64年、平成は現在
年ですので
創業109年ですね！！
＞お菓子一筋で１００年以上とはその味が万人に愛された証拠だと思います。
そうですね！
このお店で最も有名なお菓子は信玄餅です
HPで確認するち商標登録してあり元祖のようですね！
＞大人のカステラ・・・・一度食べてみたいです(∩.∩)
溶接屋さんには、いつかお会いしたいと考えています
その時には大吟醸カステラを持参します♪
落款印の遠藤印昭堂
いつも、ありがとうございます。
今日は何の日
ジョン・レノンの、命日と、
そして、仕事場を、田富に、移して、
１２年に、なります。
cotton母
お早う御座います
いつも有難う御座います
100年以上継続って凄い事ですよね～～♪
今日は何の日
で、、思い出しました
孫の誕生日です。
良かったです
思い出す事ができて。。有難う御座います。
新潟スイーツ・ナカシマ
吉野聡建築設計室さん、こんにちは！
今日は同じお菓子屋さんとしてすごく興味のひかれる内容の投稿ありがとうございます！
大吟醸粕てらは本当にすばらしい商品なんでしょうね^-^
新潟も米どころ酒どころなのでお酒を使った商品を新開発しても良さそうです^^
落雁の型のディスプレイも歴史を感じ本当に素敵な雰囲気の和菓子屋さんですね*^-^*
吉野聡建築設計室
遠藤印昭堂さん こんばんわ
＞いつも、ありがとうございます。
こちらこそいつも有難う御座います
＞今日は何の日
＞ジョン・レノンの、命日と、そして、仕事場を、田富に、移して、１２年に、なります。
そうなんですか！
仕事における誕生日でもありますね♪
おめでとうございます！
吉野聡建築設計室
cotton母さん こんばんわ
＞いつも有難う御座います
こちらこそいつも有難う御座います
＞100年以上継続って凄い事ですよね～～♪
ホント！そうですね！！
＞今日は何の日 で、、思い出しました
＞孫の誕生日です。
＞良かったです
＞思い出す事ができて。。有難う御座います。
そうなんですね♪
おめでとう御座います
また、私のブログがお役になり嬉しく思います♪
吉野聡建築設計室
新潟スイーツ・ナカシマさん こんばんわ
＞今日は同じお菓子屋さんとしてすごく興味のひかれる内容の投稿ありがとうございます！
どういたしまして！
実は、今日のBLOGはナカシマさんを意識してUPしました
＞大吟醸粕てらは本当にすばらしい商品なんでしょうね^-^
はい！感動ものですね！
＞新潟も米どころ酒どころなのでお酒を使った商品を新開発しても良さそうです^^
そうですね♪
有名な日本酒がたくさんありますね！！
ティンカーベル
木型いいですねー。お菓子の型はどこの国の物もそれぞれ味があって素敵です。
興味深いお店の紹介ありがとうございました。
お店にお邪魔したくなりました。
吉野聡建築設計室
ティンカーベルさん こんばんわ
＞お菓子の型はどこの国の物もそれぞれ味があって素敵です。
そう言われて見ればその通りですね！
＞興味深いお店の紹介ありがとうございました。
どういたしまして！
＞お店にお邪魔したくなりました
山梨県に来られた時は是非にと思います♪
とうふ屋～tsuyo～
こんばんは。
100年以上続く歴史あるお店なんですね！
凄い場所ですね♪
日本酒が好きなので、大吟醸粕てらがどんな味か気になります！
もちこ
吉野聡建築設計室さん
こんばんは・・
これは、素敵なお店です。
今拝見してもとてもお洒落。
＞大吟醸カステラ
こちらも食べてみたい。
＞店内に飾られていた落雁を作る木型
お店に飾るのも素敵ですね、こちらのお店だからこそ似合うのだと思います。
megane
こんばんは、老舗和菓子店、金精軒とても風格のあるお店ですね。
>葉や花など、さまざまな模様の落雁を作れる木型
きっと色鮮やかで綺麗な落雁が出来るのでしょね！
こういう道具は楽しいですね、どんなのができるか、楽しみになります。
吉野聡建築設計室
とうふ屋さん おはようございます
＞100年以上続く歴史あるお店なんですね！
＞凄い場所ですね♪
そうですね！
和菓子で100年以上続くお店
魅力的です！
＞日本酒が好きなので、大吟醸粕てらがどんな味か気になります
とうふ屋さんのように日本酒が好きには（ブログで確認）たまならない味だと思います♪
吉野聡建築設計室
もちこさん おはようございます
＞これは、素敵なお店です。
そうなんです♪
歴史と風格が漂う素敵なお店です！
＞＞大吟醸カステラ
＞こちらも食べてみたい。
是非・是非にと言いたいですね
＞＞店内に飾られていた落雁を作る木型
＞お店に飾るのも素敵ですね、こちらのお店だからこそ似合うのだと思います
おっしゃる通りですね♪
吉野聡建築設計室
meganeさん おはようございます
＞こんばんは、老舗和菓子店、金精軒とても風格のあるお店ですね。
はい！
お店を訪れた時、しばらくはお店の外観を眺めていました！
＞>葉や花など、さまざまな模様の落雁を作れる木型
＞きっと色鮮やかで綺麗な落雁が出来るのでしょね！
はい！そうですね♪
見ていていろんな想像ができました♪